Aus der Feder von kaffeefreund

Wer kennt sie nicht, die leckeren erfrischenden kalten Kaffegetränke von Starbucks und Co.? Frappuccinos, Frappiatos, Ice Blended Coffee... Für dieses Getränk gibt es unzählige Namen. Vor allem im Sommer ein Hochgenuss, besticht vor allem die Cremigkeit und gleichzeitige Erfrischung. Etwas Kalter Kaffee, Sirup einer beliebigen Geschmackrichtung, eine Menge Eis und nach Wunsch noch etwa Sahne. Dafür muss man allerdings dann schon an die 4 oder 5 Euro hinblättern!

Wer versucht hat dieses Getränk daheim nachzumachen ist wahrscheinlich gescheitert. Irgendwie vermengt sich das Eis nicht mit der Flüssigkeit, das Eis wird nicht Richtig durchgemixt, zum Schluss hat man ein kaltes Kaffeegetränk, das zwar gut schmeckt und erfrischt, aber irgendwie nicht das Wahre ist!

Das Geheimnis: Pektin! Was uns die Ketten alle nicht erzählen, ist wie sie den Frappuccino so cremig kriegen. Die Geheimzutat stammt von Äpfeln und ist als Pulver üblicherweise in jedem Reformhaus zu ergattern. Eine Messerspitze davon und fertig ist der perfekte Frappuccino! Aber vorsicht: Wer es mit dem Pektin übertreibt, bekommt schnell ein Endresultat mit der Konsistenz von Marmelade!

Lange Zeit wurde genau diese Behauptung als Unsinn abgetan. Doch zahlreiche haben inzwischen das Gegenteil bewiesen. Kaffee ist gesund. Es senkt gleich mehrere gesundheitliche Risiken. Vor allem das Schlaganfall-Risiko bei Frauen senkt sich durch einen moderaten Kaffeekonsum. Moderat heißt konkret: vier bis fünf Tassen am Tag und zwar schwarz! Milch und Zucker schwächen die gesunde Wirkung des Kaffees, weshalb dieser nur schwarz getrunken z.B. das Schlaganfallrisiko senkt. 

Auf dem Weihnachtsmarkt mit Glühwein zu wärmen, macht zwar Spaß, doch es gibt eine viel bessere Idee, sich zu wärmen und zu genießen. Ein Latte Machiato mit Baileys!

1 Tasse Espresso

150 ml heiße Milch

2 cl Baileys (normales Schnapsglas)

Milch, Espresso und zuletzt Baileys in ein großes Glas, etwas Milchschaum darauf, mit Kaba oder Zimt garnieren und fertig ist eine leckere Kaffeevariante!

Der Konsum von Kaffee hat in der Gesellschaft eine lange Tradition. Für viele ist der tägliche Konsum schon gar nicht mehr weg zu denken. Auch der Arbeitstag fängt häufig erst einmal mit einer Tasse Kaffee an. Während einem langen anstrengenden Arbeitstag freut man sich doch zwischendurch sich bei einer Tasse mit den Kollegen beim Automaten zu treffen, und fünf Minuten Pause zu genießen. Der Satz "in 10 Minuten beim Automaten" ist keine Seltenheit mehr. Längst sind Kaffeeautomaten in Unternehmen ein fester Bestandteil.